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Laboratorio di degustazione dei mieli piemontesi

Evento

Titolo:
Laboratorio di degustazione dei mieli piemontesi
Quando:
Dom, 30. Gennaio 2011, 16:00 h - 19:00 h
Dove:
Casa del Conte Verde Rivoli - Rivoli, Piemonte
Categoria:
Piemonte
Creato da:
AMI

Descrizione

LABORATORIO DI DEGUSTAZIONE DEL MIELE
Tutti i colori, i profumi e i sapori del miele: i mieli tipici piemontesi
30 gennaio 2011, ore 16.00-19.00
Casa del Conte Verde
Via Piol, 8 – Rivoli (TO)

 

Il laboratorio di degustazione è rivolto a un pubblico di consumatori interessato a conoscere i mieli tipici piemontesi e ad acquisire le competenze di base che gli permettano di riconoscere il miele di qualità.

 

Una prima parte introduttiva, di carattere teorico, tratterà il legame tra api, apicoltura e ambiente, il ciclo di vita e l’allevamento delle api, i metodi di produzione e lavorazione del miele.
La seconda parte è incentrata sull’applicazione pratica delle tecniche di degustazione. I partecipanti impareranno a distinguere i vari tipi di miele (monoflorali, multiflorali, melate), a riconoscerne i difetti esaminando l’aspetto, l’odore e il sapore; affineranno la propria sensibilità e potranno cimentarsi nella descrizione dei mieli proposti con l’ausilio di schede appositamente studiate. Infine saranno proposti alcuni abbinamenti con i formaggi.

 

Un incontro per scoprire il miele, come degustarlo in  maniera professionale e come usarlo per il piacere e la salute.

Per informazioni e iscrizioni:
e-mail:
carla.sartori@libero.it
Tel.: 342.05.58.048


Sede

Location:
Casa del Conte Verde Rivoli - Sito web
Via:
via F.lli Piol 8
CAP:
10098
Città:
Rivoli
Regione:
Piemonte
Nazione: