Fiera di Vita in Campagna

Nuova edizione della fiera di Vita in Campagna e anche quest'anno il programma vede la partecipazione di Ami con sei incontri fra il 22 e il 23 marzo

ore 10,00 - Imparo a degustare il miele (modulo base), mini-corso sulle tecniche e il vocabolario dell’assaggio, con la presentazione di sei tra i principali mieli uniflorali italiani.

ore 11,30 - Amaro... come il miele: percezione del gusto e uso gastronomico dei mieli amari, mini-corso che evidenzia come il sapore amaro può essere sorprendentemente presente anche in modo importante.

ore 13,00 - Mieli di ambienti naturali, mini-corso sui mieli di zone di interesse naturalistico e paesaggistico per scoprire come le loro caratteristiche ci parlino dei territori di origine.

con Lucia Piana e Alessandra Giovannini

Qui il programma completo