Newsletter inverno 2013
E’ arrivata la newsletter sui prodotti delle api dell’inverno 2013! Scaricala qui e tanti auguri per le festività 2013/2014!
E’ arrivata la newsletter sui prodotti delle api dell’inverno 2013! Scaricala qui e tanti auguri per le festività 2013/2014!
Il XXX Congresso dell’Apicoltura Professionale AAPI si terrà dal 30 gennaio al 2 febbraio 2014 a Lecce, ospiti dell’Associazione Regionale Apicoltori Pugliesi. Il congresso si terrà presso il Grand Hotel Tiziano (Viale Porta d’Europa – Lecce). AMi organizzerà, in collaborazione con AAPI, ARAP, Unaapi e Associazione Pasticceri Salentini, un corso di cucina al miele, per il pomeriggio di venerdì 31 gennaio.
Scarica la locandina del corso di cucina al miele
Scarica il programma del Congresso AAPI
Scarica le informazioni pratiche in pdf
Vai alla pagina del congresso del sito Mieliditalia
Si è tenuto negli scorsi 7 e 8 dicembre il 3° Workshop di apididattica, organizzato presso la Cooperativa Sociale Il Pungiglione a Mulazzo (MS), da Ambasciatori dei Mieli, in collaborazione con Unaapi, L’Apis e lo stesso Pungiglione. Il workshop ha avuto come tema principale quello delle api selvatiche come preziose impollinatrici, con interventi tecnici di Marco Porporato dell’Università di Torino sulla biologia di questi insetti e di Maria Teresa Della Beffa del CNR, sulle piante che li attraggono. Enzo Moretto di Esapolis, Davide Lobue di Pro-polis e Giuseppe Bennati dell’Oasi apistica le Buche hanno trattato lo stesso tema portando la propria esperienza didattica nelle rispettive strutture.
Per i prossimi mesi sono in programma i seguenti corsi di introduzione all’analisi sensoriale del miele
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Corso a Bologna 14-17 gennaio 2014 organizzato da CRA-API
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Corso a Bari 16-19 gennaio 2014 organizzato da ARAP
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Corso a Macerata 18, 19, 25 e 26 gennaio organizzato da ASSAM
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Corso a Roma 18, 19, 25 e 26 gennaio organizzato da ALPA Lazio
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Corso a Guarda Veneta (RO) 25-26 gennaio e 8-9 febbraio 2014
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Corso a Roma 15, 16, 22 e 23 febbraio organizzato da ARAL
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Corso a Livorno 22, 23, 29 e 30 marzo 2014 organizzato da Toscana Miele
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I corsi di introduzione all’analisi sensoriale del miele rappresentano il primo passo per diventare assaggiatore di miele, ma, soprattutto, sono lo strumento necessario per imparare a usare i propri sensi per giudicare la qualità del miele.
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Per i prossimi mesi sono in programma i seguenti corsi di perfezionamento di I livello in analisi sensoriale del miele
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Corso a Fossano (CN) 25-27 novembre 2013 organizzato da Piemonte Miele
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Corso a Brescia 22, 23 febbraio e 15 marzo 2014 organizzato da APAB
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Ai corsi di perfezionamento di I livello sono ammesse persone che abbiano seguito un corso di introduzione all’analisi sensoriale del miele almento tre mesi prima rispetto alla data di inizio del corso. Rappresentano il secondo passo per diventare assaggiatore di miele.
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Per i prossimi mesi sono in programma i seguenti corsi di introduzione all’analisi sensoriale del miele
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Corso a Bologna 14-17 gennaio 2014 organizzato da CRA-API
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Corso a Bari 16-19 gennaio 2014 organizzato da ARAP
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Corso a Adria 25-26 gennaio e 8-9 febbraio 2014
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Corso a Livorno 22, 23, 29 e 30 marzo 2014 organizzato da Toscana Miele
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I corsi di introduzione all’analisi sensoriale del miele rappresentano il primo passo per diventare assaggiatore di miele, ma, soprattutto, sono lo strumento necessario per imparare a usare i propri sensi per giudicare la qualità del miele.
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IL MIELE: straordinario in cucina, affascinante nei cocktail – Terza edizione del Concorso per le Scuole Alberghiere “Il miele in cucina”, organizzato dall’associazione Città del Miele
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“Suprema di fagiano farcita al miele di Melata”: è la ricetta vincitrice della 3° Edizione del Concorso Nazionale Gastronomico, Sezione CUCINA, dedicato al tema i mieli con le carni rosse e nere. A realizzarla l’allieva Sveva Contini dell’Istituto Alberghiero Regionale di Châtillon. Per la Sezione BAR ha vinto negli after dinner il cocktail “Melit”, realizzato da Linda Trenta dell’Istituto Alberghiero ‘Marco Polo’ di Genova. Le ricette finaliste delle prime tre edizioni del Concorso sono state raccolte in tre opuscoli, che invitiamo a sfogliare.
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Vai al sito delle Città del Miele
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Sfoglia l’opuscolo Miele e le carni
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Sfoglia l’opuscolo Miele e pasta fresca e secca zuppe
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Sfoglia l’opuscolo Miele e cocktail e after drink
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Sarà presso la Cooperativa Sociale il Pungiglione nei giorni 7 e 8 dicembre 2013 il 3° Workshop sulla didattica apistica organizzato da Ambasciatori dei Mieli. Una parte del workshop sarà dedicato agli impollinatori diversi dalle api domestiche e alla biodiversità, ma ci saranno altri temi: dallo spunto che le api offrono ad artisti e letterati, all’apicoltura come strumento di reinserimento nella convivenza sociale, ai giochi con la matematica dell’alveare. Saranno due giorni ricchi di suggestioni che si concluderanno con proposte e idee da condividere insieme.
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Scarica il pieghevole con il programma e le informazioni pratiche per l’iscrizione.
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Informazioni telefonando al numero 0187 850022.
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Scarica la scheda di iscrizione in formato pdf o in formato Word.
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Torna il concorso internazionale BiolMiel. La scadenza per la partecipazione è il 25 novembre. Maggiori informazioni sulla partecipazione e sul programma della manifestazione al sito di BiolMiel http://premiobiol.it/biolmiel/
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Scarica la scheda di partecipazione
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E’ disponibile la newsletter sui prodotti delle api dell’autunno 2013. Scaricala qui!