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Tutto pronto per le Tre gocce d'oro 2022

Sono online le indicazioni per partecipare alla nuova edizione del concorso nazionalei dei mieli “Tre Gocce d’Oro – Grandi Mieli d’Italia”

Giornata mondiale delle api, il 20 maggio in cucina con AMi

Segui le indicazioni del video e preparati a festeggiare il 20 maggio insieme a noi!

Leggi tutto...

Tutti i profumi del miele

 

Smell Magazine, trimestrale cartaceo dell’associazione Orablu dedicato alla cultura dell’olfatto e all’arte del profumo, nel nuovo numero ospita un approfondimento sul miele con una intervista alla nostra Alessandra Giovannini e un interessante articolo sull'assoluta di cera d'api. Per saperne di più, clicca qui!

 

Lezioni di miele

AMi partecipa al progetto "Lezioni di Miele" di Unaapi per la promozione dei mieli italiani, un percorso di valorizzazione del miele come alimento naturale dalle molteplici proprietà organolettiche e nutrizionali, utilizzabile tutto l’anno sia a casa che nella ristorazione, grazie alla sua versatilità si può adattare a preparazioni dolci, agrodolci, ma anche salate. Il progetto è rivolto, in particolar modo, alla scuola primaria con attività programmate e organizzate in collaborazione con AMi, agli istituti di formazione alberghieri e alle/ai professioniste/i del settore gastronomico con attività di formazione diretta e corsi di analisi sensoriale del miele.

Tutte le informazioni sul progetto nel sito dedicato

Ami ad Apimell 2022

Dal 4 al 6 marzo torna in presenza Apimell, saremo lì con i nostri SpeedHoneyDate, tanti mieli da assaggiare!
Qui le info pratiche per l'accesso alla fiera e qui l'elenco dei mieli in assaggio.

  1. Apididattica, il programma della due giorni
  2. "Donne dei mieli" spicca il volo ad Apimell 2021
  3. Ami ad Apimell... il programma è qui!
  4. ApiDidattica 2022
  5. Tre gocce d'oro 2021, i mieli premiati
  6. “Tre Gocce d’Oro 2021 – Grandi Mieli d’Italia” 41a edizione

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  • Video Apididattica 2021
  • Verbale assemblea annuale soci/e

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Corsi e aggiornamenti

Corso di Introduzione -Verona-

Si svolgerà a Verona, nell'ambito del progetto Lezioni di Miele, un corso di introduzione all'analisi sensoriale del miele. Per info begnini.daniela@live.it  
Dal Sab, 16. Luglio 2022 Al Dom, 17. Luglio 2022
Corso Introduzione

Corso Perfezionamento I livello - Crema (Cr)

Per iscrizioni cliccare qua  Termine iscrizioni: 23 ottobre 2022 Docente: Alessandra Giovannini Giorni: 29-30-31 ottobre 2022 h.9-13 14,30-17,30 Sede: Centro Giovanile San Luigi -Via Bottesini 4 - Crema (CR) Posti massimi: 16 Costo: 290,00€  Convenzioni: sconto 5% se...
Dal Sab, 29. Ottobre 2022 Al Lun, 31. Ottobre 2022
Corso Primo Perfezionamento
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