Invito in giuria - Tre Gocce d'Oro 2022
Sei iscritta/o all'Albo Nazionale degli Esperti in Analisi Sensoriale del Miele e vuoi partecipare alle giurie di assaggio del concorso Tre Gocce d'Oro 2022? Segui le indicazioni nella lettera d'invito, ti aspettiamo! Lettera di invito
Tutto pronto per le Tre gocce d'oro 2022
Sono online le indicazioni per partecipare alla nuova edizione del concorso nazionalei dei mieli “Tre Gocce d’Oro – Grandi Mieli d’Italia”
Giornata mondiale delle api, il 20 maggio in cucina con AMi
Tutti i profumi del miele
Smell Magazine, trimestrale cartaceo dell’associazione Orablu dedicato alla cultura dell’olfatto e all’arte del profumo, nel nuovo numero ospita un approfondimento sul miele con una intervista alla nostra Alessandra Giovannini e un interessante articolo sull'assoluta di cera d'api. Per saperne di più, clicca qui!
Lezioni di miele
AMi partecipa al progetto "Lezioni di Miele" di Unaapi per la promozione dei mieli italiani, un percorso di valorizzazione del miele come alimento naturale dalle molteplici proprietà organolettiche e nutrizionali, utilizzabile tutto l’anno sia a casa che nella ristorazione, grazie alla sua versatilità si può adattare a preparazioni dolci, agrodolci, ma anche salate. Il progetto è rivolto, in particolar modo, alla scuola primaria con attività programmate e organizzate in collaborazione con AMi, agli istituti di formazione alberghieri e alle/ai professioniste/i del settore gastronomico con attività di formazione diretta e corsi di analisi sensoriale del miele.
Tutte le informazioni sul progetto nel sito dedicato