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Api e mieli a Napoli

Evento

Titolo:
Api e mieli a Napoli
Quando:
Dom, 5. Giugno 2011, 09:00 h - Lun, 6. Giugno 2011, 21:30 h
Dove:
La Stanza del Gusto - Napoli, Campania
Categoria:
Campania
Creato da:
AMI

Descrizione

API E MIELI

 

due giorni  di conoscenza dei mieli, degli insetti e degli ambienti che li producono

 

 Data:  5 e 6 giugno

 

 PROGRAMMA:

 

Sono previsti due moduli di formazione.

 

Modulo 1  - domenica mattina (9 – 13) escursione presso un apiario dell’azienda Dolci Qualità ritrovo a Pozzuoli, Loc. Monteruscello Cupa Fescina 18, nei pressi del Mobilificio Fima 

 

L’escursione ci porterà a conoscere le api dal vivo, nel loro ambiente, assieme all’appassionato che ne ha cura.  Nei pressi dell’apiario avremo modo di conoscere le principali piante che forniscono nettare e polline alle api. Con l’apicoltore scopriremo l’interno dell’alveare e ci faremo raccontare come si svolge il lavoro dell’apicoltore, in necessaria perfetta sintonia con il ciclo di sviluppo dell’alveare. E se saremo fortunati potremo conoscere la regina!

 

I partecipanti saranno forniti di un completo da apicoltore, costituito da un giubbotto con una maschera di protezione da eventuali punture d’api.

E’ necessario un abbigliamento comodo, scarpe chiuse e pantaloni lunghi

 

Modulo 2 – lunedì pomeriggio (17,30 – 21,30) presso il ristorante La stanza del gusto

 

Una grande esperta di miele ci guiderà alla conoscenza delle api e del miele. Gli argomenti della serata saranno la vita delle api, l’origine del miele, la relazione con l’ambiente di produzione, il ruolo dell’apicoltore, i possibili difetti, la conservazione del prodotto, i mieli uniflorali. Si procederà, poi,  alla degustazione di diversi tipi di mieli uniflorali: si imparerà la tecnica di degustazione del miele e i partecipanti saranno stimolati a fare una propria descrizione dei prodotti assaggiati usando una scheda appositamente predisposta. Per finire, un assaggio di specialità al miele e di prodotti accostati al miele, permetterà di illustrare gli usi e i possibili abbinamenti del dolce

 

Il costo del corso è di € 40,00

Per prenotazioni 0815265258, 081401578, 3392200796,  Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.


Sede

Location:
La Stanza del Gusto - Sito web
Via:
Via Costantinopoli 100
CAP:
80135
Città:
Napoli
Regione:
Campania
Nazione: