Il 20 maggio è ogni giorno...
L'iniziativa che abbiamo lanciato il 20 maggio vorremmo portarla avanti per i prossimi 365 giorni, fino al prossimo 20 maggio!
Continuate a seguire l'hashtag #mielimillefiorisaporiterritori... ne vedrete delle belle!
Giornata mondiale delle api 2021
Il 20 maggio AMi festeggia la Giornata Mondiale delle Api mettendo in evidenza la grande varietà di territori dove le nostre amate api sono presenti.
Come? Con le ricette proposte online seguendo l'hashtag #mielimillefiorisaporiterritori. Vuoi partecipare anche tu? Guarda il video sul canale YouTube di AMi
Segnaliamo fra le tante iniziative la Crea Bee Marathon 2021 e il webinar “Sulla via delle api”
QUI la registrazione del Crea Bee Marathon 2021
A proposito di classifiche di mieli
di Alessandra Giovannini, vicepresidente Ami
La qualità è l’insieme delle proprietà e caratteristiche di un prodotto che gli conferiscono l’attitudine a soddisfare bisogni espressi o impliciti (UNI ISO EN 8402)
Nei giorni scorsi il Corriere della Sera ha rilanciato la classifica di Altroconsumo riguardante i mieli millefiori presenti nella Grande Distribuzione Organizzata [Gdo]. Non è la prima volta che Altroconsumo si occupa di miele, l’ultimo test sui millefiori è del 2013.
Vorremmo condividere con voi il nostro punto di vista e alcune considerazioni.
Ciao Andrea
Il 18 aprile 2021 è mancato, a seguito delle gravi ferite riportate in un incidente stradale tre giorni prima, il nostro amico e socio Andrea Paternoster. Ne siamo tutti profondamente turbati. Perché era un uomo in piena attività, che lascia due figlie ancora giovani. Perché è stato a causa di un incidente sul lavoro e questo fa rabbrividire tutti quelli che, come lui, passano tante ore sulla strada. Ma soprattutto perché era una persona speciale e unica.
Con capacità e, soprattutto, con una grande determinazione, ha costruito un’azienda che ha rivoluzionato il modo di percepire il miele da parte del mondo del food. È riuscito a fare quello che nessuno di noi ha realizzato con altrettanta efficacia, cioè a farsi ascoltare dall’altra metà del mondo, quella dei non apicoltori. Grazie al suo coraggio di osare e la fantasia, mai disgiunti però dalla competenza.
Abbiamo fatto un pezzo di strada assieme, ma avremmo voluto farne molta di più.
Ambasciatori e Ambasciatrici dei Mieli
A proposito di corsi e divulgazione online...
In questo periodo di distanziamento inevitabile ci siamo forzatamente abituati alle modalità di comunicazione da remoto, scoprendone anche i vantaggi. In alcuni casi ci hanno anche concesso di partecipare ad eventi ai quali non avremmo mai potuto partecipare in presenza, per motivi economici o mancanza di tempo, come, ad esempio, è successo per la recente edizione di Apididattica. Per quello che riguarda i corsi sull’analisi sensoriale del miele, ai più è noto che in Italia tale tipo di formazione è normata dall’Albo Nazionale degli Esperti in Analisi Sensoriale del Miele.